Con apoyo del Municipio, se consolida la producción porcina local

Más de 30 productores participaron de un encuentro de trabajo en Río Grande en el marco del programa Carne Porcina Local. El Municipio ratificó su acompañamiento al sector, con eje en la producción, la sanidad y el fortalecimiento de la comercialización. En la zona sur de Río Grande, el Municipio llevó adelante un encuentro junto […]

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Con apoyo del Municipio, se consolida la producción porcina local
Más de 30 productores participaron de un encuentro de trabajo en Río Grande en el marco del programa Carne Porcina Local. El Municipio ratificó su acompañamiento al sector, con eje en la producción, la sanidad y el fortalecimiento de la comercialización. En la zona sur de Río Grande, el Municipio llevó adelante un encuentro junto a más de 30 productores porcinos en el marco del programa Carne Porcina Local, una iniciativa orientada a consolidar una actividad económicamente viable, sanitariamente apta y ambientalmente segura. La reunión fue encabezada por el secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, junto al director general de Soberanía Alimentaria, Ignacio Orué, y el equipo técnico del área, donde se analizó la situación del sector y sus perspectivas de crecimiento. El programa, considerado modelo a nivel patagónico, acompaña a más de 50 productores porcinos de la ciudad con acciones destinadas a mejorar productividad y rentabilidad, promoviendo una cadena de valor sólida y sostenible. Entre las principales líneas de trabajo se destacan el control de la faena en la planta municipal —única habilitada en la provincia para faena porcina con certificación—, el fortalecimiento de los canales de comercialización, la fiscalización sanitaria de los establecimientos y la asistencia técnica permanente. Durante el encuentro, productores plantearon inquietudes vinculadas a recientes normativas del SENASA sobre el traslado de animales y el retiro posterior de productos. Frente a este escenario, el Municipio presentó alternativas de trabajo conjunto para sostener la actividad dentro de los marcos regulatorios vigentes. Desde la gestión municipal remarcaron que la producción local cuenta con mercado, favoreciendo el empleo y fortaleciendo cadenas cortas de comercialización. En esa línea, se destacó el punto de venta ubicado en el Paseo Canto del Viento, donde vecinos pueden acceder a productos frescos elaborados por productores locales. Asimismo, se invitó a nuevos productores a sumarse al programa, que ofrece herramientas para potenciar la actividad y proyectar el desarrollo del sector, incluso hacia mercados estratégicos como el abastecimiento a cruceros antárticos. En ese marco, Armas afirmó que “la soberanía alimentaria es una construcción colectiva que requiere planificación, acompañamiento y decisión política. La producción porcina tiene un enorme potencial para generar trabajo, fortalecer la economía local y garantizar alimentos de calidad”.

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