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Noticia publicada lunes, 1 de mayo de 2023 porInfo3Noticias.
Tiempo de lectura: 0 minutos (74 palabras)Rio Grande
Ushuaia
Tolhuin

El Gobernador oficializó la normativa que busca ampliar la matriz productiva. La ley promueve el desarrollo de la acuicultura continental y marítima bajo un enfoque de triple impacto: ambiental, social y económico. Desde el Ejecutivo destacaron que esto permitirá generar empleo local calificado y atraer inversiones, asegurando que toda expansión del sector se realice de manera regulada y en armonía con el ambiente bajo estrictos estándares de control.

La recolección de salicornia se consolida como una práctica sustentable que resalta los sabores del fin del mundo. Esta planta silvestre es protagonista en la cocina gourmet local, utilizada en conservas, ensaladas y guarniciones. Los recolectores destacan que su cosecha debe ser manual y respetuosa con los ciclos naturales para preservar el ecosistema. Su aprovechamiento no solo enriquece la mesa regional, sino que fortalece la identidad productiva y turística de la isla.




