Martes 30 de Dic.
  • Vuelos
    Información actualizada de vuelos desde y hacia Tierra del Fuego
  • Barcaza
    Estado de la barcaza y cruces desde y hacia Tierra del Fuego
  • Farmacias
    Farmacias de turno en Tierra del Fuego
  • Pulso
    Análisis de tendencias políticas y sociales en Ushuaia, Río Grande y Tolhuin
generales Tolhuin: se viene la tradicional Quema del Muñeco generales Senadores de LLA defienden el déficit cero generales El otro enemigo oculto de la presión arterial regionales El Gobierno apelará la decisión de la Justicia de anular el protocolo antipiquetes regionales Cronograma de actividades federativas para 2026 regionales La Justicia declaró la nulidad del protocolo antipiquetes regionales Carolina Yutrovic es la nueva secretaria de Planificación e Inversión Pública de Ushuaia regionales Celebrar sin pirotecnia es cuidarnos entre todos regionales El Banco de Tierra del Fuego anuncia medidas para aliviar la carga financiera de individuos y familias regionales Riña callejera: demoraron a cuatro menores y detuvieron a dos mujeres generales Tolhuin: se viene la tradicional Quema del Muñeco generales Senadores de LLA defienden el déficit cero generales El otro enemigo oculto de la presión arterial regionales El Gobierno apelará la decisión de la Justicia de anular el protocolo antipiquetes regionales Cronograma de actividades federativas para 2026 regionales La Justicia declaró la nulidad del protocolo antipiquetes regionales Carolina Yutrovic es la nueva secretaria de Planificación e Inversión Pública de Ushuaia regionales Celebrar sin pirotecnia es cuidarnos entre todos regionales El Banco de Tierra del Fuego anuncia medidas para aliviar la carga financiera de individuos y familias regionales Riña callejera: demoraron a cuatro menores y detuvieron a dos mujeres
  • Dolar Informal$1540,00 $1540
  • Dolar Nación$1475,00 $1475
  • Dolar Turista$1917,50 $1917
  • Dolar Cripto$1547,56 $1547
  • Dolar CCL$1527,22 $1527
  • Dolar Oficial$1477,22 $1477
  • Dolar MEP$1484,35 $1484
  • Río Grande
  • Ushuaia
  • Tolhuin
  • Tierra del Fuego
  • Nacionales
  • Deportes

Compartir Noticia

Más Noticias de ...


  • Vuelos
  • Cámaras
  • Barcaza
  • Farmacias
  • El Cambio
  • Pulso
  • Colectivos
  • Eventos
  • Clima
  • Telefonos
  • Directorio
  • Stream
  • Archivo
  • Separador 1
  • Representantes Políticos
  • separador
  • Auspiciar
  • Staff
  • Contacto

© 2023 Casa▲. Algunos derechos reservados.
  1. Inicio
  2. Noticias
  3. PROVINCIALES
  4. Preocupa la escasez de centolla: “hay señales que ...
provinciales
Preocupa la escasez de centolla: “hay señales que son alarmantes”, advirtió Schiavini

Preocupa la escasez de centolla: “hay señales que son alarmantes”, advirtió Schiavini

El doctor en biología e investigador del CADIC, Adrián Schiavini, dialogó con Radio Provincia donde se refirió a la preocupación que existe en Tierra del Fuego por la escasez de centolla que los pescadores recogen en el Canal Beagle. Al respecto, comentó que “no hay que perder de vista que en la década del 80 los desembarques en toneladas de centolla que es la manera en la que se puede medir cómo evoluciona la pesquería estaba en el orden de tres veces a hoy en día; se pescaba tres veces más que en la actualidad, pero hay señales alarmantes ya que en relación al año 1994 cuando se impone la veda, bajó la talla de los animales que se capturan”. En este sentido, indicó que “cuando vos cosechas mucho la señal que más emerge es la de que el tamaño de los individuos empieza a ser menor porque vos sacas los animales más grandes porque obviamente rinden más carne. También bajó el porcentaje de hembras que llevan huevos y que reproducen. La sobrepesca tiene varias implicancias, entre ellas, que los individuos que tienen que tener centollitas, se encuentren menos. Todo esto pasó en nuestros ojos durante los últimos 40 años sin perder de vista que el corazón de la pesca de centolla se da en un callejón de agua de unos 150 kilómetros del límite con Chile que es donde se pueden desempeñar sin poner en riesgo a las embarcaciones”. El investigador del CONICET precisó que “es un espacio limitado donde le hemos dado masa durante muchos años y cada vez presionamos a la población de una manera que se lleva lentamente a que cada vez haya menos individuos y en el medio de esta situación aparece la posibilidad de que la centolla se venda en lugares alejados de Tierra del Fuego entonces hoy en día se da la paradoja de que un producto genuino de la gastronomía fueguina tiene un precio que va a estar dictado por cuánto estás dispuesto a pagar en un restaurante de Buenos Aires o el comprador de Estados Unidos en el caso de que haya exportaciones. Si eso se materializa, la centolla en Tierra del Fuego pasará a ser un plato re contra gourmet que tendrá que tener un precio tal que los restaurantes puedan equiparar o aumentar el valor en el que se vendo. Esto condena a la gastronomía fueguina a retirar la centolla de los platos o darte un canapé de centolla para que sientas el sabor, pero el producto se termina vendiendo en otro lado. Cada vez hay menos centolla y vale cada vez. El precio comienza a deformarse y empieza ser inabordable para un restaurante y solo lo puedan pagar turistas de alto poder adquisitivo. Si no hay intervención, va a quedar reservada para aquellos que puedan pagar 20 mil pesos un plato. El precio está entre 20 y 25 mil pesos el kilo de centolla. El futuro es que la centolla sea algo exclusivo para los bolsillos más abultados”. Schiavini remarcó “hay una talla mínima que los pescadores deben respetar y debajo de esa talla se tienen que devolver los individuos al agua, inclusive las hembras. Es muy importante que se cumplan las regulaciones y que se verifique. Todo esto es muy difícil de lograr en un contexto del recurso decreciendo cuando cada vez hay menos y los costos fijos de sostener “la actividad pesquera son altísimos. La pesca es muy dura y más en esta zona”. Recordó que “oportunamente se estableció una veda que permitió recuperar un poco la producción de centollas. Esto es similar lo que pasó con las salmoneras; en el ilusorio de los gestores políticos, dicen, cómo Chile pesca centolla y salmón a lo perro y nosotros no; nosotros tenemos 150 kilómetros de canal, compartido con Chile, y punto. Vos podés ir a pescar a Bahía Aguirre y a la costa atlántica, pero sabemos que en aguas abiertas es terriblemente mucho peor para pescar”.

Comentarios (0)

Cargando comentarios...

¿Qué te pareció esta noticia?

Compartir
Minuto Fueguino

Noticia publicada lunes, 28 de agosto de 2023 porMinuto Fueguino.

Tiempo de lectura: 4 minutos (750 palabras)8/28/2023, 10:45:32 AM0 vistas

El Clima

Ushuaia
7°
4°C 10°C
10km/hllovizna
Tolhuin
10°
6°C 14°C
8km/hllovizna
Río Grande
10°
9°C 15°C
16km/hllovizna
Islas Malvinas
9°
7°C 12°C
16km/hllovizna

Participa en Pulso MiTDF

Toma solo 30 segundos

Ver encuestas →

Estado Barcaza

Farmacias de Turno

Río Grande

DE LA BAHIA

Francisco Bilbao 1049 Arge
2964 421787

Ushuaia

FARMAMET

Ver todas las farmacias →

📰 Noticias Relacionadas

generales Tolhuin: se viene la tradicional Quema del Muñeco
GeneralesTolhuin

Tolhuin: se viene la tradicional Quema del Muñeco

Tolhuin se prepara para una nueva edición de su clásica Quema del Muñeco para despedir el año. El evento central, que tendrá lugar en las inmediaciones del Polideportivo, contará con shows musicales, ferias de emprendedores y el tradicional ritual del fuego. Esta celebración, que ya es un sello cultural del Corazón de la Isla, invita a vecinos y turistas a compartir una jornada festiva para renovar esperanzas y cerrar el ciclo 2025 en comunidad.

hace alrededor de 5 horasInfo3Noticias
generales Senadores de LLA defienden el déficit cero
GeneralesRío Grande

Senadores de LLA defienden el déficit cero

El bloque de senadores de La Libertad Avanza ratificó su apoyo total al Presupuesto 2025, calificándolo como la herramienta clave para consolidar la estabilidad económica. Los legisladores destacaron que el eje central es el equilibrio fiscal innegociable, eliminando la emisión monetaria para combatir la inflación. Aseguraron que el proyecto prioriza la eficiencia en el gasto público y la asistencia social directa.

hace alrededor de 5 horasInfo3Noticias
El otro enemigo oculto de la presión arterial
GeneralesRío Grande

El otro enemigo oculto de la presión arterial

hace alrededor de 7 horasInfo3Noticias

🔥 Tendencias

regionales Ushuaia recibió más de 10 mil visitantes y ratificó al turismo como motor económico y estratégico
ES TENDENCIA
RegionalesUshuaia

Ushuaia recibió más de 10 mil visitantes y ratificó al turismo como motor económico y estratégico

hace 1 díaNotiTDF
61
generales Río Grande despide a un referente de su memoria
ES TENDENCIA
GeneralesRío Grande

Río Grande despide a un referente de su memoria

hace 1 díaInfo3Noticias
50