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Noticia publicada jueves, 18 de abril de 2024 porCritica Sur.
Tiempo de lectura: 1 minutos (193 palabras)0 vistasRio Grande
Ushuaia
Tolhuin

La recolección de salicornia se consolida como una práctica sustentable que resalta los sabores del fin del mundo. Esta planta silvestre es protagonista en la cocina gourmet local, utilizada en conservas, ensaladas y guarniciones. Los recolectores destacan que su cosecha debe ser manual y respetuosa con los ciclos naturales para preservar el ecosistema. Su aprovechamiento no solo enriquece la mesa regional, sino que fortalece la identidad productiva y turística de la isla.

La Municipalidad de Ushuaia llevó adelante una serie de trabajos de mantenimiento urbano, limpieza y mejora de la infraestructura en distintos sectores de la ciudad, en el marco de las…
