Continúa la investigación para determinar el origen del presunto brote de triquinosis

Las autoridades sanitarias de Tierra del Fuego continúan investigando un presunto brote de triquinosis detectado en Ushuaia, luego de que ocho integrantes de un mismo grupo familiar presentaran síntomas compatibles con la enfermedad tras participar de un almuerzo compartido. El director de Epidemiología y Salud Ambiental de la provincia, Juan Petrina, explicó que la investigación comenzó a partir de una notificación realizada por el Hospital Regional Ushuaia. “Se recibió el aviso de un paciente

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Continúa la investigación para determinar el origen del presunto brote de triquinosis
Las autoridades sanitarias de Tierra del Fuego continúan investigando un presunto brote de triquinosis detectado en Ushuaia, luego de que ocho integrantes de un mismo grupo familiar presentaran síntomas compatibles con la enfermedad tras participar de un almuerzo compartido. El director de Epidemiología y Salud Ambiental de la provincia, Juan Petrina, explicó que la investigación comenzó a partir de una notificación realizada por el Hospital Regional Ushuaia. “Se recibió el aviso de un paciente con un cuadro clínico altamente compatible con triquinosis y antecedentes de consumo de carne de cerdo y derivados”, señaló. A partir de esa alerta, se activó el protocolo sanitario correspondiente y se iniciaron entrevistas epidemiológicas para reconstruir los alimentos consumidos y determinar posibles contactos. Según detalló el funcionario, la pesquisa permitió establecer que los afectados habían participado de una misma reunión familiar. “De las diez personas que compartieron ese almuerzo, ocho desarrollaron síntomas compatibles con la enfermedad”, indicó Petrina. Uno de los pacientes debió permanecer internado durante algunos días, aunque actualmente todos evolucionan favorablemente y continúan con tratamiento antiparasitario de manera ambulatoria. El especialista aclaró que, pese a los fuertes indicios clínicos, todavía no existe una confirmación definitiva del diagnóstico. “Los casos siguen siendo considerados sospechosos porque estamos esperando los resultados del Instituto Malbrán, que es quien determinará el agente etiológico específico”, explicó. Mientras tanto, personal de Epidemiología y organismos de control avanzan con distintas inspecciones para intentar establecer el origen del contagio. “Las personas afectadas nos informaron dónde habían adquirido los productos consumidos y a partir de eso se realizaron las verificaciones correspondientes”, sostuvo. Según precisó, hasta el momento no se detectaron irregularidades en los comercios señalados. “Los productos contaban con rótulos, certificaciones y procedencia legal, aunque igualmente se dio intervención a Bromatología para profundizar los controles”, afirmó. Petrina aprovechó la situación para reforzar las medidas de prevención y recordó que la triquinosis se transmite principalmente por el consumo de carne de cerdo cruda o insuficientemente cocida. “La carne debe alcanzar una temperatura mínima de 70 grados en su interior para eliminar cualquier posibilidad de supervivencia del parásito”, advirtió. Además, alertó sobre los riesgos de consumir productos elaborados fuera de los circuitos habilitados. “Cuando se trata de faenas domiciliarias o chacinados caseros cuyo origen se desconoce, existe un riesgo mayor de contagio”, remarcó. Por ese motivo, recomendó adquirir salamines, bondiolas, jamones crudos y otros embutidos únicamente en establecimientos habilitados y con etiquetado oficial. Mientras se aguardan los resultados de laboratorio, el Ministerio de Salud mantiene el seguimiento de todas las personas vinculadas al evento familiar y continúa trabajando para determinar el origen exacto del presunto brote.

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