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Noticia publicada miércoles, 29 de marzo de 2023 porInfo3Noticias.
Tiempo de lectura: 0 minutos (84 palabras)Rio Grande
Ushuaia
Tolhuin

La recolección de salicornia se consolida como una práctica sustentable que resalta los sabores del fin del mundo. Esta planta silvestre es protagonista en la cocina gourmet local, utilizada en conservas, ensaladas y guarniciones. Los recolectores destacan que su cosecha debe ser manual y respetuosa con los ciclos naturales para preservar el ecosistema. Su aprovechamiento no solo enriquece la mesa regional, sino que fortalece la identidad productiva y turística de la isla.

La senadora fueguina Cristina López fundamentó su voto negativo al Presupuesto 2025, denunciando que el proyecto oficialista representa un fuerte recorte para Tierra del Fuego. La parlamentaria criticó la quita de recursos en educación, salud y obras públicas, reafirmando que su bloque no acompañará medidas que profundicen la crisis económica de los trabajadores y jubilados. "Nuestra prioridad es defender el bienestar del pueblo", sentenció.
