Prohíben elaborar surimi a bordo de buques pesqueros
El Consejo Federal Pesquero (CFP) resolvió prohibir la elaboración de surimi de merluza común a bordo de los buques pesqueros que cuentan con plantas procesadoras habilitadas para esa producción. La medida surgió a partir de un planteo impulsado por Carlos Cantú, representante de Tierra del Fuego ante el organismo federal, quien pidió revisar y unificar las normas especiales que regulan la operatoria de los denominados “buques surimeros”.