La carne de cerdo gana terreno en la mesa argentina
“Estos últimos 20 años crecimos de 6 o 7 kilos de consumo por habitante por año a 20 o 21 kilos”, según la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba. “El negocio está bueno, con un costo de alimentación relativamente moderado y un precio de venta que hace varios meses nos está dejando una rentabilidad”. “Se están importando algunos productos como bondiolas o lomitos congelados que después se venden como frescos”, afirmó Arrieta.