Gran convocatoria en la apertura de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico

Participan representantes de La Pampa, Río Negro, Tierra del Fuego, Chubut, Santa Cruz y Chile, junto con estudiantes de la Tecnicatura en Gastronomía de Zapala, la Escuela de Cocineros Patagónicos y el Instituto Tecnológico Superior de Bariloche.

La primera jornada reunió a vecinos y turistas en torno a la gastronomía regional, con clases magistrales, talleres, espectáculos y la participación de referentes del sector turístico y autoridades provinciales.

Villa Pehuenia vivió este viernes una jornada inaugural con gran convocatoria en la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que se desarrolla hasta el domingo 3 de mayo con una amplia agenda de actividades que ponen en valor la gastronomía regional en todas sus formas.

El evento, uno de los más importantes del calendario turístico y cultural de la provincia, abrió sus puertas con una nutrida participación de vecinos, turistas y referentes del sector, consolidándose una vez más como un espacio de encuentro en torno a la identidad culinaria patagónica.

Durante la primera jornada estuvieron presentes el gobernador Rolando Figueroa; el presidente de NeuquenTur, Gustavo Fernández Capiet; el subsecretario de Turismo, Sergio Schiaccitano y la gerente general de NeuquenTur, Silvana Cerda, quienes acompañaron el desarrollo de las actividades junto con el intendente de Villa Pehuenia, Arturo de Gregorio, y la madrina de esta edición, la reconocida cocinera Dolly Irigoyen.

La programación comenzó con la puesta en marcha del Espacio de Formación Gastronómica, donde se inició la elaboración de la “Torta de las 20 ediciones”, una propuesta que se desarrollará durante todo el fin de semana junto al cocinero y docente Nahuel Salas.

A lo largo del día, el público pudo participar de distintos talleres, como el de producción orgánica de vegetales a cargo de Estefanía Ferrari y el de elaboración de embutidos con Martín Mosqueira y Christian Itcovici. En paralelo, los más chicos disfrutaron de “Kocinerito’s por un día”, una experiencia gastronómica pensada especialmente para las infancias.

Uno de los ejes centrales de la jornada fue el segmento “Cocina la Patagonia”, que reunió a cocineros y estudiantes de gastronomía de distintas provincias en clases magistrales que recorrieron sabores y técnicas de toda la región. Participaron representantes de La Pampa, Río Negro, Tierra del Fuego, Chubut, Santa Cruz y Chile, junto con estudiantes de la Tecnicatura en Gastronomía de Zapala, la Escuela de Cocineros Patagónicos y el Instituto Tecnológico Superior de Bariloche.

La música también tuvo su lugar en esta primera jornada, con la presentación de DJ Fran Gosetti en el patio regional y espectáculos en vivo en el patio gourmet, donde se presentaron artistas como Runa, Matías Hermosilla, Trawün y Guille Quiroz.

La Fiesta Nacional del Chef Patagónico continuará durante el fin de semana con propuestas gastronómicas, clases, espectáculos y actividades para toda la familia, consolidando a Villa Pehuenia como uno de los destinos más convocantes del turismo gastronómico en la región.

El impacto en el turismo

Por el fin de semana largo y la presencia de un festival cada vez más convocante, la ocupación turística de la localidad fue del 100 %. “Hay muchos visitantes que se quedaron en localidades vecinas porque no encontraron alojamiento“, dijo Eugenia Napolitano, secretaria de Turismo de la Municipalidad de Villa Pehuenia-Moquehue.

Agregó que a los turistas se suman también los visitantes de Zapala, Aluminé y otras localidades cercanas que visitan el salón de Pehuenia únicamente por el día para degustar algunos platos o disfrutar de las actividades que propone la Fiesta Nacional.