Con la carne vacuna más cara, crece la picada de pollo
En los últimos doce meses, los precios vacunos aumentaron 52%. El pollo entero avanzó 22,9% en el mismo período. Las carnicerías incorporan carne picada de pollo como alternativa a la vacuna ante la búsqueda de opciones más económicas. El reemplazo comenzó con productos como pata muslo, alitas y otras piezas de menor valor. Según el comercio y la zona, el kilo cuesta entre $5.180 y $8.000. La picada vacuna parte desde los $11.000.