Alimentos en Tierra del Fuego subieron 1,9% en julio y las verduras encabezaron los aumentos

Los precios de alimentos y bebidas vendidos en supermercados de Tierra del Fuego registraron durante julio una suba promedio del 1,9%, de acuerdo con el Índice de Precios elaborado por la Fundación Innovación Fueguina (FINNOVA). El mayor impacto volvió a concentrarse en verduras, tubérculos y legumbres, un rubro que avanzó 6,7% en el mes.
El relevamiento mostró diferencias importantes entre los distintos grupos de productos. Además del fuerte incremento de las verduras, los aceites, grasas y mantecas aumentaron 4,8%; los lácteos y huevos, 3,1%; mientras que panes y cereales registraron una variación del 2,1%.
En el otro extremo se ubicaron las categorías que tuvieron movimientos considerablemente menores. Azúcar y dulces aumentaron 1,8%; aguas, gaseosas y jugos, 1,7%; otros alimentos, 1,1%; y pescados y mariscos, 0,9%. Las menores subas correspondieron a carnes, con 0,3%; café, té y yerba, con 0,2%; y frutas, también con 0,2%.
Entre los productos particulares, el melón fresco encabezó los incrementos de julio con una suba del 46,6%, seguido por el zapallo fresco, que avanzó 45,9%. También sobresalieron otras pastas rellenas, con 22,8%; papa fresca, 17,5%; uva fresca, 16,9%; pepino, 16,3%; arvejas en conserva, 12,8%; chocolate para taza y leche larga vida descremada, ambos con 11,8%; y leche larga vida entera, con 10,7%.
También hubo artículos que mostraron bajas durante el período. El kiwi fresco cayó 24,6% y el limón retrocedió 19,8%. A ellos se sumaron la harina de maíz, con una disminución del 5,5%; acelga fresca, 5%; coliflor y brócoli, 3,3%; queso port salut, 3%; arvejas secas, 2,4%; zapallitos, 2,1%; pan francés, 1,9%; y pimentón, 1,4%.
La evolución de los precios tampoco fue uniforme a lo largo del mes. Durante la primera semana se registró una variación del 0,5%, seguida por un 0,4% en la segunda, un 0,7% en la tercera y un 0,3% durante la última semana de julio.
El indicador de FINNOVA se construye a partir de un relevamiento directo de precios en supermercados fueguinos y busca ofrecer una referencia periódica sobre el comportamiento de alimentos y bebidas dentro de la provincia.